中華激戦区蒲田でパクチー感じたくなったらココ
蒲田のグルメを制覇する企画第一号はこちら、蒲田東エリアのモスバーガー隣にある「王記 蘭州拉麺」。蒲田は城南エリアでも特に国際色豊かだが、特に中華系はかなり強烈。かなり大きめの中華スーパーから始まり小さい中華食材系の店や飲食店は無数に存在する。道行く人も中華系がかなり多いのだが、この店は当然の如く中華系シェフが腕をふるいつつ、客も入店するなりニーハオな中華系が多いことからも「本場感」がかなり維持されているのでは！という期待感も感じることができる店なのだ。
■店舗情報
店名：王記 蘭州拉麺
住所：〒144-0052 東京都大田区蒲田５丁目２８−４ 明治安田生命蒲田ビル 東 ビル 1F
営業時間：11時00分～23時00分 火曜定休日
公式HP：
メニュー例：牛肉ラーメン880円、豚足そば980円
喫煙：無
牛肉ラーメン ８８０円
店内に入るなりパクチーと八角となにか中華系のパウダーが混ざったような超エスニックな香りがしてくるのだが、ラーメンもバチバチにパクチーや香辛料が効いており、香りを嗅いだだけで海外旅行気分を味わえる。加えて客がマスターと中国語で会話していれば完璧である。
蘭州牛肉麺ということで、麺の太さはかなりバラエティー広めに選択可能。麺自体はかなりもちもちで小麦感が強い。日本のラーメンとは設計思想がかなり異なることがよく分かる。
スープはあっさりめだが、大根やらラー油やら、意外と具材が多い。肉は中華でよくあるパサツキ強めの薄い牛。スープにひたひたにして食べるといい感じだ。
丼は正直かなりデカ目で、着丼すると「デカッ」っとなるレベル。麺は多い、というほどでもないが十分な量。スープは多いと思われるが、あっさりしているので飲みやすい。
ジャガイモの冷菜 500円
メニューの写真がかなり彩度薄めなので、想像していたものと全く異なる「ジャガイモサラダ」。実物はかなり赤く、福神漬一歩手前のようなオレンジ色つよいものとなっていた。見るからにラー油を大量にぶっ掛けたかの如き色合いだが、その実全然辛くなく、むしろ甘いのが特徴。
また量も多く、一皿二人前くらい出てくるのも嬉しい。ビールのつまみには最適だろう。
ラムの串焼き 280円
他方、ラム串焼きは物凄くジューシーで、ラムってこうだよな～という感じがする一品。ただ、量は少ないので1本だと物足りないかもしれない。こちらはやや辛い。
総評
おすすめ度：★★★★★
星の数ほど蒲田にある中華料理の中でも、何故か妙に落ち着いている王記。ぜひ訪れてほしい。
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