2016年金賞受賞ビール
Brasserie Castelain というランス近くのブリュワリーで製造されている「JADE sans gluten（自ジェード・サン・グルテン）」。アルコールは4,5%と弱めだが、グルテンフリーの至って普通のペールラガー。モノプリにて650mlの大型クリップボトルを 2,89€で購入。値段はやや高い。
- 見た目：★★★☆☆ あくまでオーガニックで芋臭い感じのラベリング。悪くない。
- 香り ：★★☆☆☆ 普通だが、グルテンフリーにしてはいい感じ。
- 味 ：★★★☆☆ 確かにオーガニック感ある。苦味みもある。
- 感触 ：★★★☆☆ クセが一切なく極めて飲みやすい。濃いのに飽きたら是非。
総評 ：★★★☆☆ こういうビールがあってもいいかも。2016年にはビールアワードで金賞を受賞しているようだ。このビールアワード、金賞受賞が多くて指標としてどうかはまた別の話。
グルテンフリーのビール
そしてこのビール最大の特徴は「グルテンフリー」ということ。最近日本でも注目されるグルテンフリー食品だが、ビールにも勿論グルテンフリーのものがあるん。またフランスのお墨付き「AB」マーク取得のビオビールでもある。
ちなみに日本だと「第三のビール」が麦芽を使用しない事が条件付けられているので、グルテンフリービールという事ができるのかもしれない。とはいえ、フランスでは明確にグルテンフリーをラベルにて謳っているので、それなりにグルテンフリービールも多い。
公式サイトを見ると「アンバー」とかも美味しそう。要するに、フランス人が好きなビールの味を、グルテンフリーながらも高レベルで再現している、という点が好評なのだろう。
↑ブラッセリーの人のありがたいお話を聞くことができる。
容器はクリップボトル。このブリュワリーでは、クリップボトルが標準だそうだ。意外とクリップボトルタイプのビールが多いフランスだが、日本だとボトルだけでも結構値段張る事に驚く。
Bormioli Rocco (ボルミオリ・ロッコ) スイング ボトル 1L 3.14720
- 出版社/メーカー: Bormioli Rocco (ボルミオリ ロッコ)
- メディア: ホーム&キッチン
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クリップボトルは便利！
このビールは650mlという事で、1回で飲みきるには少し多い！と感じる事もある。そんな時は、そのまま栓をして冷蔵庫。気が抜けやすいビールには、クリップボトルがかなり便利だ。そして何よりもオシャレ。一々飲むたびに硬いクリップをキュポんと外すのもなお良い。洗って乾かせば余裕で再利用できる。
裏。
「グルテンフリー」の文字が眩しい。
そして肝心の味だが、日本と比べ相対的に濃いペールラガーが多かったフランスのビールに比べとても日本的というか、あっさり目。発泡酒に近いかな？という第一印象。個人的に第三のビールで一番好きだった「麦とホップ」に近いインプレッションだ。
とは言えグルテンフリー。最終工程にてグルテンを濾過していて雑味が一切なく、ある意味究極的に飲みやすいビールでもあるが、かと言って味わいが薄い訳では全くない。これはこれでとてもいいビールだと思った次第である。
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