パリには星の数ほどブラッセリーがあり、大抵どこでも美味いビールをかなりの安さで飲むことが出来ます。が、ことIPAになるとそれなりに揃ったお店に行かなければなりません。

とは言え、隣国ベルギーやドイツはビール超大国として大量の酒をダイレクトにフランスに流している訳で、本邦日本と比べ、おフランスでの美味いIPA接触確率は比較にならんほど高いのです。

そしてサン・ジャックの塔ですが、パリでも結構目立つ雰囲気のザ・塔。その前にある酒場ですので、結構いい感じの環境で飲むことができます。

 Martin’s

で、今回飲んだMartin’sですが、アントワープでイギリス人が作ったという一風変わったIPA。外見も渋めで英国面を感じます。

名前　Martin’s

タイプ　IPA

原産国　Leuven, ベルギー

アルコール度数  6.9%

サイズ  330ml

価格　8ユーロ(ブラッセリー)

なおMartin’s、公式サイトを持っているので参照されたし。

http://anthonymartin.be/en/our-beers/martin-s/martin-s-ipa/-14-47/

anthonymartin.be

お味については、なんとなく超強烈な味を想像していただけにマイルドで美味。

ハッキリ言ってかなり飲みやすいです。　色味もいいですね。

アロマはアプリコット系の軽い感じで、重さは無い。

香りはハーブ系？とかフルーティーな感じ。

味はハッキリと甘みを感じ、ヌゥ！と感じるようなビターさは無い。

なのでビターさを求める場合、多少物足りさを感じるかも知れないが、甘さと豊かなアロマを楽しむ分には十分。午後のまだ早い時間の飲み始めの一杯としては、かなり良いIPAと言えるのではないだろうか。

パリでベルギービールの飲むならここ

パリの有名なビールのお店公式サイト

www.autrappiste.fr

今回ビールを飲んだ店はAu Trappiste。かなり有名で席はいつも混んでいますが、値段もそこまで高くなく、比較的入りやすい店です。

とにかくベルギービールの選択肢が多いので、ビール好きなら一回はいっておいて損は無いでしょう。

場所柄、11時頃になるとタバコクレクレおじさんが出現します。

フランス人みんな大好きクローネンブルグ。（クローネンブルグというよりも1664だが）

そのフルーツ版となるのが、この『フルーツ・ルージュ』だ。

直球の名前通り、深い赤みがかったビール色にフルーツテイスト。ベースとなるのはクローネンブルグ。

ビールにフルーツポンチをぶち込んだものを想像してしまうその外見だが、そのお味は果たして・・・

名前　Kronenbourg 1664 Fruits Rouges

タイプ　フルーツビール

原産国　フランス

アルコール度数  4.5%

サイズ  500ml

価格　1,5ユーロ(モノプリ)

www.kronenbourg.fr

クローネンブルグを知らなかったらエナジードリンクか、クラフト炭酸飲料のようにも見える缶。微アルコールでも何でもない、堂々たる4.5%飲料だ。デザインはクローネンブルグカラーでもある赤を基調としつつ、クローネンブルグの紋章をKの中にポップに落とし込んだ非常に可愛らしいもの。クラフトビール系のポップラベルのような雰囲気すらある。

問題は味

早速飲んでみると、フランスでは中々起こり得ない「やっべえ」と感じるお味を堪能できる。見た目通りの、「ビールにフルーツポンチをぶち込んだ」ような味でアロマもクソもあったもんじゃない。しかもフルーツテイストは人工甘味料マシマシな甘さ。無理やりクローネンブルグを甘い汁に魔改造してしまった、ぶち壊し感。フランスには日本で言う『酎ハイ』系のアルコールがそこまで発達していないので、甘めの酒というと直ぐにビールを甘くしたがる癖があるように感じる。

正直不味い

ただし、外観はかなり渋めな色あいなので、観賞用とかパーティー用には適しているかもしれない。

フランスのビール、やはり王道を踏み外すとエライことになるという良い例だろう。

見た目:　★★★★☆　見た目は悪くない！寧ろ美味しそうですらある。
香り:　　★★☆☆☆　甘ったるい香りは強め。ケミカル度はそこまで高くないのがせめてもの救い。
味:　　　★☆☆☆☆　・・・・ビールではない。
舌触り:　★☆☆☆☆　かなり厳しいものがある。
総評:　　★★☆☆☆　そこそこ安いので、自宅で3本くらいダラダラ飲みたい時などにはもってこい

満を持しての登場となる、フランスビールの横綱をご紹介。フランスのビールといったら、まず間違いなくこのビールが筆頭に挙げられる。クローネンブルグ『1664』(セーズ・ソワサントキャトル)のBlANCだ。（通常版は「blonde」、その他ビオ版やラガー、フレンチIPA、ノンアル版などそこそこバリエーションがある）

正真正銘フランスを代表するビールだが、その味は当にフランス。ポイントはその飲みやすさとエレガントさ。若干の甘みを感じつつ、サラサラと喉越ししていく黄金色の液体は正に万人受けするテイストと言える。アメリカがバドワイザー、オランダがハイネケン、イギリスがロンドンプライド、日本がサッポロといったらフランスは1664なのである！（※筆者見解）

『1664』のブリュワリー・クローネンブルグは1664年、ドイツに近いアルザス地方のストラスブールにて創業。第二次大戦後、社名をクローネンブルグに改める。1664がそのまま創業した年号となる訳だが、ベルギーなどの修道院系ビールに比べれば「比較的」創業はそこまで古くないと言える。

そしてご存知、現在はデンマーク企業「カールスバーグ」配下のプリュワリーとなる。

名前　1664

タイプ　ヨーロピアン・ペールラガー

原産国　フランス

アルコール度数  5.5%

サイズ  500ml

価格　1.36ユーロ（モノプリ標準価格)

フランスも普通にビール大国でかなりの種類のビールがあるが、とは言えレストランなどでは常にこのビールがメニューに記載されているど定番。大体ビンで提供される。

大きな特徴としては、苦味が少なくどんな料理にも非常に合うという点が突出している。決して安っぽい味わいは一切なく、あくまでもフルーティーテイストでありつつもライトな飲みごたえをチーズと共に楽しむ事もできる。

フランスでの体感としては、フランス国内で競合となる国内ビールとなると(当然ながら、ハイネケンなどグローバルブランドはフランスでも非常に強い)ペルフォースくらいなのもまた事実。

周囲にイギリス、ベルギー、ドイツとビール大国が軒を連ねている中、この分野においては1664を超えるビールはなかなか出てこないだろう。そして以外にも、フランスから一歩外に出ると1664はそこまで見かけることも少ない。まさにフランス人の「国民ビール」という事ができるだろう。

見た目:　★★★★★　ホワイトというだけありスッキリ金色。夏に合う。ラベルも特徴的。
香り:　　★★★★☆　軽い柑橘系のアロマが非常に良い。1664で一番の特徴。
味:　　　★★★★☆　極めて飲みやすい。BLANCは特に苦味も少なく飲みやすい。
舌触り:　★★★★☆　良い。個人的にはBlondeのほうが好み。
総評:　　★★★★★　欧州系のさっぱりビールだとハイネケンと共に最上位に位置する。

ビエール・ド・ギャルド

今回紹介するのはフランス北部、Bénifontaineからやってきた『CH’TI』。いわゆるフレンチエールの「ビエール・ド・ギャルド」スタイルの麦酒で、農家が自前で作って地下室で貯蔵したものが基になっている、伝統的なビール銘柄だ。

※ ビエール・ド・ギャルド は発想的には各農家が自前で冬の間にこさえ、夏まで熟成させてから飲むスタイルのビール。なのでアビー系（教会系）以上にその種類は多いとされている。また地下室貯蔵なので冷蔵庫でキンキンに冷やす類のビールではなく、ビール本来のヨーロッパ的な飲み方がしっくり来るのである。

超絶スムーズな舌触り

この 『CH’TI』 はラベルから滲み出る素朴さが特徴だが、味の方は意外にもすっきり飲みやすく、なんとなく上品なテイストが素晴らしい逸品。そして、なによりもその異常なほどスムーズな舌触りは、このビール最大のポイントといえるだろう。エールの中でも特に滑らかなその液体感が、この上ない旨味を感じさせる。

名前　CH’TI BLONDE

タイプ　ビエール・ド・ギャルド(フレンチエール)

原産国　フランス( Brasserie Castelain)

アルコール度数  6.4%

サイズ　750ml

価格　2.57ユーロ

アロマはそこまで強調されておらず、如何にもビールっぽい苦味と程よい刺激が楽しめる、フランスでは定番系ビールだ。

公式サイト

brasseriecastelain.com

「ブロンド」はご覧の通り美しい黄金色で、金色の麦畑が眼前に広がっているかのような色合い。濁りもなくクリアなのは見事。

見た目:　★★★★☆　クリアに透き通った黄金色が素晴らしい 
香り:　　★★★☆☆　熟成された素朴な香りがするが、そこまで強くない
味:　　　★★★★☆　若干甘めで非常に飲みやすい。
舌触り:　★★★★★　極めて滑らかで飲みやすい。この手のビールでは最高峰か。
総評:　　★★★★☆　非常にオススメのビール。日本で見つけたら即飲む事を勧める。

2016年金賞受賞ビール

Brasserie Castelain というランス近くのブリュワリーで製造されている「JADE sans gluten（自ジェード・サン・グルテン）」。アルコールは4,5%と弱めだが、グルテンフリーの至って普通のペールラガー。モノプリにて650mlの大型クリップボトルを 2,89€で購入。値段はやや高い。

グルテンフリーのビール

そしてこのビール最大の特徴は「グルテンフリー」ということ。最近日本でも注目されるグルテンフリー食品だが、ビールにも勿論グルテンフリーのものがあるん。またフランスのお墨付き「AB」マーク取得のビオビールでもある。

ちなみに日本だと「第三のビール」が麦芽を使用しない事が条件付けられているので、グルテンフリービールという事ができるのかもしれない。とはいえ、フランスでは明確にグルテンフリーをラベルにて謳っているので、それなりにグルテンフリービールも多い。

公式サイトを見ると「アンバー」とかも美味しそう。要するに、フランス人が好きなビールの味を、グルテンフリーながらも高レベルで再現している、という点が好評なのだろう。

- YouTube

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youtube.com

↑ブラッセリーの人のありがたいお話を聞くことができる。

容器はクリップボトル。このブリュワリーでは、クリップボトルが標準だそうだ。意外とクリップボトルタイプのビールが多いフランスだが、日本だとボトルだけでも結構値段張る事に驚く。
Bormioli Rocco (ボルミオリ・ロッコ) スイング ボトル 1L 3.14720

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クリップボトルは便利！

このビールは650mlという事で、1回で飲みきるには少し多い！と感じる事もある。そんな時は、そのまま栓をして冷蔵庫。気が抜けやすいビールには、クリップボトルがかなり便利だ。そして何よりもオシャレ。一々飲むたびに硬いクリップをキュポんと外すのもなお良い。洗って乾かせば余裕で再利用できる。

裏。
「グルテンフリー」の文字が眩しい。

そして肝心の味だが、日本と比べ相対的に濃いペールラガーが多かったフランスのビールに比べとても日本的というか、あっさり目。発泡酒に近いかな？という第一印象。個人的に第三のビールで一番好きだった「麦とホップ」に近いインプレッションだ。
とは言えグルテンフリー。最終工程にてグルテンを濾過していて雑味が一切なく、ある意味究極的に飲みやすいビールでもあるが、かと言って味わいが薄い訳では全くない。これはこれでとてもいいビールだと思った次第である。

このヨーロッパビールらしからぬ外観の大瓶に入っているのが、『St Stefanus Grand Cru Grand Cru』(サン・ステファノス・グラン・クリュ)だ。ベルギー生まれのこのアビー型ストロング・ペールエールはスーパーの棚の中でもちょっと高級品。（ビールでグラン・クリュってあるんだ）しかし、それに見合うだけのかっこ良さと唯一無二のテイストを楽しめる。特に大瓶のプレミア感は半端ないので、見つけた際は是非買ってみる事をオススメする。

 名前　St. Stefanus
タイプ　教会系Belgian Strong Pale Ale
原産国　ベルギー
アルコール度数  7%
サイズ  750ml
価格　6.19ユーロ（モノプリ標準価格)

見た目:　★★★★☆ 
香り:　　★★★★☆
味:　　　★★★★★
舌触り:　★★★★★
総評:　　★★★★★

 経年により変化するテイストを楽しめ！

このサン・ステファノだが、なんとラベルに手書きで製造年月が書いてある。公式サイトによると9ヶ月までそこまで甘くないフレッシュさを楽しめるとか書いてある。一方、36ヶ月でリッチに成熟し、ハニーな甘さを楽しめるようになるとの記述も。8度でサーブするのがお勧めらしいです。

詳しくは公式サイト参照↓
 公式サイトでは動画で歴史を説明。1295年という超由緒あるビールです。ちなみに、教会のベルギー人はドイツ語を使用。www.st-stefanus.com

アイコニックなクレスト。本の上にある壺に矢がぶっ刺さっているという印象深いものである。

由来等一切不明。

これまた紋様がオシャレ。栓にもご丁寧にあしらわれている。

栓はしっかりされているので、飛ばさないように開けると良いだろう。

筆者の場合、かなり勢い良く栓が飛んでいった。恐らく保存状態にもよるが、炭酸は強め。

ビールの色はかなりクリア。味はフルーツ系の飲みやすい旨さのあとに、なかなかの渋さを感じることが出来る。アルコール度数も結構高いので、強いビールと言えるだろう。アロマもかなり良い。全体的にちょっとホロ甘特殊な味だが、バランスの取れた飲みやすいビールだ。これまで飲んだビールとは明らかに異なる雰囲気もGOOD。700年以上という歴史観も合わさって、贅沢なビールタイムを楽しめる。
個人的には現時点のアビー系エールの中では最右翼に位置。これはかなり好き。

（※本記事は過去に作成されたものを再編集したものとなります）

今回ご紹介するのはベルギーのアビー(修道院)ビール、GRIMBERGEN(グリムベルゲン)のブロンドだ。

フランスでも容易に手に入れることが出来るビールだが、GRIMBERGENはベルギーの街の名前で、そこにあった修道院で昔(1128年)から作られていたビールだそな。

そしてなんと！！！！ついに出た！！！！！！！

強そうな動物がラベルにガッツリと描かれている。これは期待出来る。

調べてみるとこの動物はなんと『フェニックス(不死鳥)』！！
ついに神獣系でも最強クラスの動物が登場した。やたらと動物が登場するヨーロッパビール界だが、強さで言ったらこのビールが最強だろう。

公式動画では「なぜフェニックスなのか」ということがやたらと気合の入ったゲーム・シビライゼーション風動画で表現されている。 とにかく強そう。
しかしながら500mlで1.75ユーロと、そこそこお安い値段。アルコールは6.7%
公式サイトはコチラGrimbergen

味は正直・・・

そんな感じで全てに期待出来るグリムベルゲン・ブロンドだったのだが、実際に飲んでみると感想は全く異なるものとなった。
まず味。とにかく甘い。

純粋に甘さで勝負する系ビールでないのは明らかなので、己の舌が機能不全なのかと疑ったが、正確には「甘いように感じるケミカル系のなにか」が舌に何とも言えないヌッタリ感を与えていたのだ。

ただし、「甘ったるい」というわけではなく、甘さ＋αのナニカが得も言えぬ苦さを作り出しているような気がする。うーむ。
喉越しは比較的スッキリ。炭酸も強い。なので異常に暑い日や、疲れきった体にはいい刺激を与えてくれるかもしれない。

このグリムバーゲンは、他にも赤、白、アンバー、リザーブなどかなり種類があるので、とりあえず全て制覇したいところ。流石に種類によって全く味が異なると思うのだが・・・・

パリのバス停にて。意外と街中で宣伝されており、その認知度はかなり高いと思われる。
ちなみに、今回飲んだのはこの広告と同じブロンド味。

パリでは1664始めなんとなく甘めのビールが流行っているように感じた次第だ。
何故このビールはこんなにも甘いのか？度：★★★★☆

安いうまい酔えるが共存した老舗（700年）銘柄

何故かビールのストックが膨大な庶民の味方フランプリ・ブロシャン店で購入。750mlで3,89€となかなかお安い（気がする）が果たしてそのお味や如何に。アルコール度数は7%! 
このビール「SANT ERWANN」は700年の歴史がある超級教会系ブランドだ。

 Sant Erwann beer was created in 2003 for the 700th anniversary of the Patron Saint of Breton people (Saint Yves in french).

そしてなんと！！

教会ビールであると当時に、販売元ブリュワリーのロゴが鳥！！！でたヨーロッパあるあるフレンズ系ブリュワリー！！

 puffin, free and proud bird like every good sailor. 

ということでこのブリュワリーの象徴はPUFFIN（パフィン）、つまりツノメドリ！！ブルターニュはフランス屈指の海に面した海岸エリア。パフィンの誇り高い自由な生き様がまるで熟練の船員のイメージにピッタリということらしい。

 属名Fraterculaはラテン語で「小さな修道士」を指すfraterculusに由来し、ニシツノメドリの形態が黒衣の修道士を連想させることに由来する。(wikipedia)

 ということで、そもそもパフィン自体が教会由来の学名ということで、まさに教会系ビールにはもってこいな訳である。
（注：この記事の初稿が執筆された2017年時は「けものフレンズ」が未曾有の大流行していた）

image:那須どうぶつ王国
ブルターニュの教会ビールを飲む時は、このパフィンを思い出してみて下さい。

公式サイトAge verification | Britt

味を真剣にレビューする

色は濃いブラウン。麦酒という表現が合いそうな、レトロな風味。(700年の歴史というパワーワードが強すぎる)ハーブ・スパイス系のカテゴリに入っており、教会ビールのくせに芳醇な味わいを堪能することができる。この値段でこの味は結構納得かも。濃い目のブルターニュ料理とかと合いそうだ。

泡は結構生まれるが、炭酸感(キレ)はさほど無い。香りは素朴なホップ感あるもの。ただし、鼻に抜ける香りが結構好みのものだった。自然派というと語弊があるかも知れないが、いい感じに田舎の香りがした気がする。

しかもクリップ栓付きという新しいパターン。これなら清潔感もあって、なんとなく安心して保存することができる。日本でクリップ栓流行らないかな。

ただし！！！！

クリップが超硬く、戻すときに親指に跳ね返りで強打する可能性が有るので取扱には要注意！！！最悪爪にヒビ入るレベルで痛い！！！

見た目：★★☆☆☆　　ラベルには知らんおっさんの顔が乗っていてダサい。パフィンを全面に・・
香り　：★★★★☆　　芳醇濃厚
味　　：★★★★☆　　意外と教会系っぽくないかも？苦くはない。
感触　：★★★☆☆　　飲みやすい。高アルコールだが味濃いからさほど気にならない。
総評　：★★★★☆　　コスパも考えると非常に良い教会系クリップビール

総評：これは好き。

今回紹介するのは1821年にストラスブールで創業したFischer(フィッシャー)というブリュワリー。名門ですね。ペールラガーです。650mlのクリップボトルで1,81€とかなり安いビールです。とても飲みやすいので常飲に向いているかもしれません。

シルティカイムの紋章。
ブリュワリーはシルティカイムというアルザス地方のドイツに近い街にあります。1854年にストラスブールからこの地に移ったそうなのですが、その理由は水が綺麗だったからだとか。この街はフランスの一大ビール産地として有名。フィッシャー、シュツンベルジェ、アデルスフォッフェン、そしてハイネケンといったブリュワリーが存在しました。しかし、近年はその多くが閉鎖し、フィッシャーもハイネケンに買収されました。

アルザスの商品を示すマーク。クリップボトルとキッズのマークがカワイイです。

ペールラガーのビールは香りも良く、6%のアルコールが丁度いい感じ。

アロマはまあまあ強めなので、キャラも立ったビールだと思います。『1664』より味は濃いです。何よりも瓶が良い・・・ これは好き

■Fischer Tradition 650ｍｌ

見た目：★★★★☆　　ラベリングは地味可愛い目。クリップ部分が良い。
香り　：★★★☆☆　　程よく苦い香りがしつつもあっさり系。フランスビールといった感じ。
味　　：★★★★★　　フランス的な甘みがありつつもしっかり苦味も感じられ、喉越しも◎。
感触　：★★★☆☆　　意外とサラサラ？
総評　：★★★★☆　　常飲できるレベルの飲みやすさ、美味しさ。それにコスパも良い万能型。

パリ・ボンマルシェの食料品売り場で発見した柚子ビールを名乗る珍品。『IKIビール』

iKi は、最高レベルの抗酸化力を持った上面発酵のエールです。その醸造工程は他の上面発酵のエールと全く同じ。しかし、iKi ビールの違いは、醸造工程の初期段階からオーガニック栽培の緑茶の葉を配合している点にあります。これこそが、ユニークな味わいと抗酸化力の秘密。iKi ビールは、世界で初めて緑茶を使ったビールです。(公式サイトより)

www.ikibeer.com

twitter.com

で、この壱岐ビールは何かとトンチンカンでして、よくみると生産地はオランダのようです。

IKI？生？イキ？粋？よくわからない。

ジャパンエンスーが生産しているのか、ご丁寧に日本語サイトも存在します。

ご近所の壱岐ビールを得ることができない？オーダーIKIオンライン！

しかもIKIは「いき」のIKIかと思ったら本当に壱岐のIKIだったようです。

これにはいよいよ謎が深まる。本当に壱岐なのか？なぜ・・・

入手困難？

上記発見談はパリのボン・マルシェ百貨店にての出来事。

日本に帰国してからはまず発見することはなく、というか恐らく輸入されておらず、海外の怪しい日本料理展のごとく日本人に全く知られる事なく、現地における日本代表として今後もひっそりと活躍してくれる事だろう。とはいえ飲みたい。生産地はオランダということで、ロンドンやドイツなどでも発見の可能性は高い。実飲された方は、ぜひタレコミをいただけると助かります。