ラーメン屋というよりもゲストハウスカフェに近い

蒲田東口、繁華街エリアの先つまりアロマスクエア（戦前に松竹蒲田撮影所があった場所）周辺にはラーメン屋が数件存在。その中でも一番オシャレなのがこの「THANK」。最近増えつつあるベジポタ系ラーメンで、女性店員もいることから女性客もかなり多いのが印象的だ。体感的には蒲田で一番女性客が多いラーメン屋のような気がする。

また大門、御茶ノ水、鎌倉にも店舗を構えるラーメンチェーン店でもある。

■店舗情報

店名：鶏ポタラーメンTHANK 蒲田
住所：〒144-0052 東京都大田区蒲田５丁目４３−６ 本田コーポ 1F
営業時間：11時00分～15時00分、18時00分～22時00分
公式HP：https://thanktank.jp/
メニュー例：ラーメン900円、ライス小100円、卵黄50円、パルメジャーノチーズ150円
喫煙：不可

ラーメン：900円

ラーメンはシンプルに鶏ポタージュと焦がし手羽先、ネギで細麺を味わう一品。

スープが一番の特徴で、10種類以上の野菜と鶏で作ったポタージュは非常に濃厚。化学調味料を使ってないため、完飲すれば120gの野菜を一緒に取れるという。マジかよ。またスープの濃度も3段階から選べ、最上位の「ぽてり」はかなりどろっとした感じであった。

味は端的に言って鶏ベジポタ。旨い。攻撃的な成分がほとんど入っていないからか、非常に胃袋に優しい印象を受けた。公式サイトで完飲すれば120ｇの野菜を採れる！と謳っているだけあり、また麺の量も大した事ないので完飲推奨である。

青ネギが非常に良いアクセントとなっている。柚子を載せてもうまそうだ。

スープをシメにチーズリゾット化すべし、というのもベジポタ系ラーメン屋では定番。ライス小であれば、300円で上記セットを作成できる。卵黄５０円は安い。

卓上は全体的にウッド感あるログハウス風な作りで、水ピッチャーにピクルスなどかなり充実した様子。広々しているのも高感度が高い。

野菜感を全面に押し出しているラーメン屋だからだろうか、人参玉葱のピクルスのトッピングは無料。味のアクセントとしては最適。

総評

おすすめ度：★★★★☆

他のベジポタ系、例えば自由が丘の「トクベツ」のようなインパクトやバリエーションがあるわけではなかったが、安定した店という印象を受ける。また、店内がラーメン屋としては結構広めでテーブル席などもあるのが良い。更に、日中あまり混んでいる様子を目撃したことがないので、基本的に広々落ち着いてラーメンを食べることが出来るのもポイントが高い。

蒲田の東側、更にアロマスクエアまで来る人はあまり居ないため今後も隠れた穴場ラーメン店として存続してほしい限りである。

おそらく蒲田で一番並ぶラーメン屋

蒲田で最も行列ができる飲食店はどこなのか？かなり興味深い問いだが、チェーン店であればサイゼリアか丸亀製麺。ローカル系だととんかつ檍、鰻屋の「寿々喜」、アジア系だとベトナム料理のティティ、ラーメンだとこの「飛粋」（ひいき）かニボシマニアだろう。

場所は東蒲田深部の多摩堤通り駐輪場付近にある。なんとも雑多なエリアだ。

平日でタイミングさえあえば、14時前後で並び無しで入店できる。土日は行列必死。

入店してから券売機で購入するスタイルだが、券売機付近に専属スタッフがいるのでかなりラーメン屋の購入プロセスとしてはかなり丁寧な部類。しかも非常に丁寧に接客している。何かと昭和感ある蒲田ではかなり異質な対応で若干肩透かしを食らう。もちろんいい意味だ。

店内は狭めだが窮屈感はなく、女性もそこそこ多い。全体的にリノベーションから日が浅いようで、すべての設備が新し目に見える。清潔度も申し分ない。シックな感じ漂う店内は居心地が良い。もちろん、デカすぎるコールなどもない。

店名：らーめん飛粋
住所：〒144-0052 東京都大田区蒲田５丁目２−５
営業時間：11時00分～16時00分　17時00分～21時00分
公式HP：https://hiiki.co.jp/
メニュー例：らーめん900円、チャーシューメン1400円、ライス150円
喫煙：多分無

チャーシューメン＋ライス：1500円

とにかくチャーシューが巨大で見た目のビジュアルだけで満腹感を得られるレベルだ。肉の質感・色味が非常によくとにかく美味しそう。スープもやや黄色がかった黄金色で澄んでいる。

スープは醤油豚骨だがクリア感が高い気がする。滑らかで雑味はあまりしない。

家系とも言えなくないが、雰囲気的には完全にモダン系ラーメン屋。部屋着ではあまり行きたくない。

飛粋はチャーシューにかなりの力を入れているので、チャーシューメンがおすすめ。チャーシューはバラとモモの2種で、バラは柔らか度が高くほろほろ系、モモは香り良い燻製されたもの。歯ごたえも肉感があり非常に良いし、そもそも肉がデカい。ライスは必須レベルと感じる。

総評

おすすめ度：★★★★★

蒲田は飲食店の新陳代謝が異常に良く、特にラーメン屋は数が多い。その中でも安定して最高レベルの人気を保っている事、店が非常にモダンでカッコいい事、スタッフホスピタリティが非常に良いことからも今後も空いたタイミングで通うべきラーメン屋といえるだろう。

蒲田では超おすすめのラーメン屋。価格に対する納得感が非常に高い。

中華激戦区蒲田でパクチー感じたくなったらココ

蒲田のグルメを制覇する企画第一号はこちら、蒲田東エリアのモスバーガー隣にある「王記 蘭州拉麺」。蒲田は城南エリアでも特に国際色豊かだが、特に中華系はかなり強烈。かなり大きめの中華スーパーから始まり小さい中華食材系の店や飲食店は無数に存在する。道行く人も中華系がかなり多いのだが、この店は当然の如く中華系シェフが腕をふるいつつ、客も入店するなりニーハオな中華系が多いことからも「本場感」がかなり維持されているのでは！という期待感も感じることができる店なのだ。

■店舗情報

店名：王記 蘭州拉麺
住所：〒144-0052 東京都大田区蒲田５丁目２８−４ 明治安田生命蒲田ビル 東 ビル 1F
営業時間：11時00分～23時00分　火曜定休日
公式HP：
メニュー例：牛肉ラーメン880円、豚足そば980円
喫煙：無

牛肉ラーメン　８８０円

店内に入るなりパクチーと八角となにか中華系のパウダーが混ざったような超エスニックな香りがしてくるのだが、ラーメンもバチバチにパクチーや香辛料が効いており、香りを嗅いだだけで海外旅行気分を味わえる。加えて客がマスターと中国語で会話していれば完璧である。

蘭州牛肉麺ということで、麺の太さはかなりバラエティー広めに選択可能。麺自体はかなりもちもちで小麦感が強い。日本のラーメンとは設計思想がかなり異なることがよく分かる。

スープはあっさりめだが、大根やらラー油やら、意外と具材が多い。肉は中華でよくあるパサツキ強めの薄い牛。スープにひたひたにして食べるといい感じだ。

丼は正直かなりデカ目で、着丼すると「デカッ」っとなるレベル。麺は多い、というほどでもないが十分な量。スープは多いと思われるが、あっさりしているので飲みやすい。

ジャガイモの冷菜　500円

メニューの写真がかなり彩度薄めなので、想像していたものと全く異なる「ジャガイモサラダ」。実物はかなり赤く、福神漬一歩手前のようなオレンジ色つよいものとなっていた。見るからにラー油を大量にぶっ掛けたかの如き色合いだが、その実全然辛くなく、むしろ甘いのが特徴。

また量も多く、一皿二人前くらい出てくるのも嬉しい。ビールのつまみには最適だろう。

ラムの串焼き　280円

他方、ラム串焼きは物凄くジューシーで、ラムってこうだよな～という感じがする一品。ただ、量は少ないので1本だと物足りないかもしれない。こちらはやや辛い。

総評

おすすめ度：★★★★★

星の数ほど蒲田にある中華料理の中でも、何故か妙に落ち着いている王記。ぜひ訪れてほしい。

中華激戦区として間違いなく都内トップクラスに列挙されるエリア「蒲田」であるが、その影響は周辺エリアにも当然ながら波及している。例えば本店「パンダ南蒲田店」は蒲田周辺に散らばる街中華チェーン「パンダ」の支店である。

今回はよく晴れた平日1145頃に入店。先客は一名という状況だった。

店内はカウンターとテーブル席が2.3といったところ。狭すぎず広過ぎずの良い塩梅だ。

まずメニューを見て驚愕。ラーメン系のメニューの幅広さもさることながら、その価格。この四捨五入したら2030年代の現代においてラーメン540円は驚異的と言っても過言ではない。

そして「東京で2番目に美味しいギョーザ(5個)」も埼玉中華の雄「ぎょうざの満州」の格言「3割うまい」並に興味を引く強烈なワードである。1番は何処なのだろうか。

とは言え、ランチどきで腹ペコではあるのでセットメニューを選択。「タンタンメン半チャーハン」が900円と、流石の蒲田エリアでもこれはお得に感じる。おばちゃんがカウンター奥にて待機しているので、伝える。タンメンは580円なので、ハンチャーは320円。タンメン単品が安すぎるのか。

大将はキッチンにてワンオペだが、かなりの手際の良さで作業をしている。比較的見通しが良いので、コンロでチャーハンをガンガン作る様子が見れ食欲をそそる。あっという間に麺とチャーハンが完成する。

店内は、と言うよりも店舗周辺が非常に静かなエリアで大将も雰囲気あるので良い意味で緊張感ある店内。エアコンも効いているので快適に食事に集中できる。

担々麺は比較的シンプルな構成。味もマイルド目で、胃が痛い時にも食べれそうなレベル。麺は普通麺だが、普通麺を完璧に調理して最高パフォーマンスを発揮している感があり、コスパの良さを感じる。ほうれん草が結構多めだったのが個人的にはツボ。

チャーハンも出来立てアツアツを提供される。バランス型のチャーハンで、質量共に過不足無しといったところ。常食出来るタイプのチャーハンだ。

卓上には醤油酢辣油と胡椒が揃っている。容器の色が可愛らしい。

セットで900円だが、量はしっかりありで軽く食べたい時であれば580円担々麺でも充分だろう。そうこうしているうちに12時を周り、近所の工場のおじさんやOLなどが来店。すぐに満席となった。近隣では人気店なのだろう。

なお、店の外に喫煙箱完備。蒲田は喫煙箱率が高く、喫煙者に優しい街と言える。

そんな蒲田の現状を鑑みるに、飯を食うには最適ということで可能な限りの「蒲田飯」の調査を実施したいと考える。現状自由が丘と下北沢を攻略中ではあるが、蒲田においても食の求道を行うこととした。

飲み屋は1000軒以上あるらしい

蒲田の居酒屋に行くとたまに目にするロゴ「カマタノミ」。蒲田に関しては大家と言えるレベルの有識者だが、カマタノミ氏の調査活動によると飲み屋だけで1196軒あるとのこと。（2023年）

蒲田に飲み屋何軒あるのか歩いて数えてみる #10 ~総集編~｜カマタノミ

こんばんは、蒲田で呑むゴリラです。 皆さんは、果たして蒲田に何軒飲み屋があるのか、気になりませんか？ 蒲田によく飲みにいく身として気になったので、実際に歩いて数えてみよう！と。 ようやく！ようやく！ 全て数え終わりました！！！！（拍手） そ...

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無論、上記は超小規模バーやパブなども含まれるので、本企画の目指す対象とはならない店が多いと推察されるがそれでもかなり衝撃的な数字である。しかしAIに聞くと飲食店で1262軒が存在。ソースを確認できなかったので眉唾感あるが、500以上はあるのは間違いなさそう。また京急蒲田周辺に関しても300軒以上の飲食店があるとのことで、いずれにせよ2つの駅を跨いだそこそこ広域エリアが対象となりそうだ。

自由が丘をの飲食店を調査しそこそこ時間が経つが、意外と面白くなかったので今回の蒲田にはかなり期待が持てる。入れ替わりも激しいと思われるので、じっくりと、ただタイミングは逃さぬように調査を行いたい。